أجزاء محطم أثر لحم الخنزير المقدد
كيف نميز لحم الخنزير عن اللحم البقري؟ 18 صورة ما اللحوم التي هي أكثر ...
نادراً ما تغلي أجزاء من لحم الخنزير بسبب محتواها العالي من الدهون ، لأن الشحم يصبح قاتمًا وصعبًا أثناء عملية الطهي ، وقد تكون رائحة الطبق غير سارة. الجزء الأكثر دهنية من الذبيحة لحم الخنزير هو بريسكيت ، ويمكن العثور على الحد الأدنى من لحم الخنزير المقدد في بريسكيت. اللحم المقلي ألذ ، لأن اللحم مشوي بالتساوي بسبب طبقات الدهون.
اضرار وفوائد اكل لحم الخنزير موقع معلومات
طوال عقود من الزّمان، ارتبط لحم الخنزير بمعدّلات إصابة مرتفعة بسرطان الكبد، وتليّف الكبد، على عكس اللّحوم الأخرى التي لا تُسبّب أي أضرار للكبد. إن التّفسيرات الأكثر ترجيحًا لهذا السّبب هي أنّ اكل لحم الخنزير يؤدّي إلى الإصابة بفيروس التهاب الكبد إي، الذي يؤدّي إلى تشمّع الكبد، ولكن هذا مُنحصرٌ في حالات صحيّة صغيرة.
